Panzanella Salatası Nasıl Yapılır? Panzanella Salatası Nereye Ait?
Toscana tarlalarında doğan ve çiftçiler tarafından ortaya çıkarılan Panzanenella salatası, 1865 yılında İtalyan Bettino Ricasoli’ye İtalya Kralı Vittorio Emanuele’ye sunuldu ve herkes tarafından kabul edildi. Köken kelimesine baktığımızda, çorba kaseleri ve ekmek kelimelerinden oluşur. Ünlü şair Boccaccio’nun çalışması Decamameron’da “Panzanenella” Islak Ekmek Salatası “için Panlavato (Yıkanmış Ekmek) çağrılabilir. İtalyanlar bayat ekmek için büyük önem veriyorlar. … Read more