Malaga tatlısı nasıl yapılır
Yedi ila yedi arasında herkes tarafından tüketilen Malaga tatlı tarifinin nasıl olduğunu söylerseniz sizin için kolay bir tarif hazırladık.
İnşaat aşamalarının pratikliğine ek olarak, çok hafif bir tatlı olması, evlerde en çok tercih edilen tatlılardan biri haline gelmiştir. İnşaat aşamalarında dikkat etmeniz gereken hileleri takip ederseniz, istenen tadı yakalamak gerçekten kolay olacaktır. Bu yüzden malzemelerinizi hazırlayın ve kısa sürede evlerinizde çok benzersiz bir lezzet deneyin.
Malaga Ölüm Malzemeleri
Malaga tatlı tarifi malzemeleri ile kısa sürede pratik tatlı yapabilirsiniz.
Tatlı için gerekli malzemeler;
Pasta için:
60 gram bitter çikolata (en az yüzde 70 kakao içeren) 113 gram tereyağı 100 gram pudra şekeri 2 yumurta (oda sıcaklığında) 1 paket vanilin 300 gram un 1 çim 1 Çay Bardağı pirinç fındık (arzuya göre)
Pasta kremi için:
500 mililitre süt 5 adet yumurta sarısı 75 gram pudra şekeri 50 gram buğday nişastası 25 gram tereyağı 1 paket Vanilin 50 gram beyaz çikolata (arzuya göre) 6 muz (pasta kremine koymak için)
Çikolata sosu için:
250 gram karanlık icra çikolatası (Bain -Marie’de eritilmelisiniz) 250 gram süt zorla çikolata (bir bain -marie’de erimelisiniz) 1 su bardağı pirinç fındık
Dekorasyon için:
2 su bardağı pirinç fındık 200 gram beyaz icra çikolatası (bir bain -marie içinde erimelisiniz)
En kolay Malaga tarifi
Malaga Tatlı Nasıl Yapılır?
İnşaat aşamalarında ilk pastayı yapıyoruz. Pastayı yaparken;
Her şeyden önce, kalıbı güzel bir katı yağla yağlayalım. Sonra Bain -Marie’de çikolata ve margarini eritelim. Sonra şekeri ekleyelim ve iyice karıştıralım. Sonra, yumurtaları tek tek ekleyelim ve çırpmaya başlayalım. Kalan malzemeleri ekleyelim ve iyice karıştırmaya başlayalım. 165 derece önceden fırında iyice pişirelim.
Pasta kremi yapmak;
Şeker eriyene kadar süt ve şekerin yarısını sobanın üzerinde tutalım. Ardından, yumurta sarısını ve kalan şekeri farklı bir kapta çırpın. Ardından, nişastayı ekleyelim ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Ancak burada iyice çırpmak önemlidir. Karışımı sıcaklık ile ılık süt kabından alalım ve daha sonra kabı yumurtalarla ekleyelim. Hava karardığında, sobadan alalım. Son olarak, krem için dilimlenmiş kekleri sıkın ve yarım muz koyun. Ayrıca hazırladığınız malzemeye göre muz boyutunu da belirleyebilirsiniz.
Çikolata sosu için;
Her şeyden önce, çikolataları bir kasede bir kasede eritelim. Sonra, pirinç fındık eriten çikolatalara atalım. Sonra pastanın üzerine dökün.
Dekore etmek;
Bir kase pirinç fındık alalım ve Malaga tatlısını çikolata sosu ile örtmeye başlayalım. Spatula’nın yardımıyla erittiğimiz beyaz çikolatayı şekillendirebiliriz.
45 dakika dolapta donduktan sonra soğuk servis yapabilirsiniz.
Gebole tatlı tarifi: Siirt’in ünlü tatlısı adlı makalelerimize de bakabilirsiniz.