Amerikan klasiklerinden biri olan Waldorf Salatası, sonbaharda, özellikle elma ve ceviz mevsiminde favori tariflerden biri olacak. Basit malzemelerle yapılan bu klasik, zarif dokunuş harika bir öğle yemeği veya brunch akşam yemeği alternatifidir.
Waldorf Salata Hikayesi
Waldorf Salatası 14 Mart 1893’te New York’taki Waldorf Astoria Hotel’de Oscar Tschirky tarafından kuruldu. Bu salata, St. İlk çıktı, önceki gün açılan Waldorf Hotel ile çakıştı. Help Ball otelde düzenlenen ilk etkinlik oldu.
Waldorf Salata Tarihi
Orijinal tarif sadece elma ve kereviz mayonez ile karıştırılmasını gerektiriyordu. Bazıları orijinal tarifin üzüm içerdiğini söylüyor, ancak bu Oscar’ın 1896’da yayınlanan kendi yemek kitabıyla çeliştiğini söylüyor. Ancak, tarifeye eklenmeye başlayan ilk ek üzüm oldu. 1920’lerde salataya ceviz eklendi. Kimse insanların karışımıma ne zaman hatmi eklemeye başladığını bilmiyor, ama muhtemelen 1930’lardan sonraydı. Bugün, tarif genellikle doğranmış elma, kereviz, üzüm ve mayonez soslu cevizdir.
Waldorf salatası ne kadar depolanabilir?
Waldorf salatası hazırladıktan sonra buzdolabına kaldırın ve servis edilene kadar orada tutun.
Artan yiyecekler buzdolabına dayanır, ancak elmalar biraz kahverengi olabilir ve salata sosu altında solabilir, ancak yine de lezzetli olacaktır.
Waldorf Salata Tarifesi
Waldorf salatası, tatlılığı ve ezilmesiyle bir nedenden dolayı bir klasiktir. Elma, kereviz, ceviz ve marul karışımını sevecek çok şey var, sadece doğru miktarda mayonez ve limon, belki biraz üzüm.
Waldorf Salata Tarifi
Bir garnitür olarak ana kurslara eşlik edecek bu muazzam salata, basit ve lezzetli nedeniyle son zamanların favori salata tariflerinden biridir. Waldorf salatası, özellikle haşlanmış tavuk veya ızgara tavuk göğsü ile mükemmel bir ikili.
Waldorf Salata Malzemeleri:
1 marul 1 yeşil elma 3 kereviz sapları 1 çay bardağı siyah kuru üzüm 1 çay bardağı ceviz 2 yemek kaşığı mayonez 1 çay kaşığı davul uyumlu yarım limon suyu tuzu
Waldorf Salata İnşaatı
Her şeyden önce, elmaları iyi yıkayalım ve yarım moon içinde dilimleyelim. Elmaları dilimledikten sonra, koyulaşmamak için onlara limon suyu koyalım. Sonra marulu yıkayın ve suyu boşaltın. Sonra iki parmağını kalın doğrayın ve büyük bir kaseye aktarın. Kereviz 1 cm kalınlığında göbeği doğrayalım ve marul ile karıştıralım. Son olarak, hardal, üzüm, mayonez, ceviz, elma dilimleri, limon suyu ve tuzu salata üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. Hazır salatayı servis plakalarına böler ve zevkle tüketelim.
Bal şekeri almaya çalışanlara iştah açın!
Lahana salatası tarifi: beyaz lahana salatası