Yunan tatlısı olarak da bilinen Kıbrıs tatlısı, son derece hafif ve lezzetli bir tatlı tarifidir. Bu Kıbrıs tatlısının yapımında buğday unu yerine Galeta unu kullanılır. Ayrıca krema ve krema ile krema ile de yapılabilir.
Kıbrıs tatlı tarifi
Düşük kalorili ve aynı zamanda oldukça lezzetli olan Kıbrıs tatlı tatlısının detayları…
Kıbrıs tatlı tarifi
Kıbrıs tatlı malzemeleri:
3 yumurta yarım bardak şeker 1 bardak galata unu 1 su bardağı kırık ceviz yarım bardak yağ 1 su bardağı hindistancevizi 1 paket kabartma tozu
Krem için;
1 bardak nişasta 1 litre süt yarım su bardağı 1 paket vanilya 1 paket krem çırpılmış
Şerbet için;
1.5 su bardağı şeker 2 su bardağı su 1 paket vanilya
Kıbrıs tatlı yapımı
Şeri için uygun bir pot alalım. Su ve şeker alalım ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında, sobanın tabanını kesip yaklaşık 15 dakika kaynatıyoruz. Şerbet hazır olduktan sonra, sobadan alalım ve içine vanilya ekleyelim. Ardından, karıştırma kabına şeker ve yumurta alın ve iyice çırpın. Kek için kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Pişirme tepsisini yağlayın ve kek karışımını içine dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında ortalama 30 dakika pişirelim. Pasta fırından çıkarılır çıkarmaz üzerine soğuk şerbet dökelim ve soğumasını bekleyelim. Ardından, başka bir tencerede, çırpılmış krem hariç krem için gerekli malzemeleri alalım. Muhallebi tutarlılığını elde edene kadar sobada pişirelim. Tutarlılık aldıktan sonra, toz krem şantiyesini ekleyin ve 5 dakika boyunca blender ile çırpın. Pasta ile hazır krema ile tanışalım. Kremi pastanın üzerine dökelim ve yayalım. Krema bol miktarda hindistancevizi serpin. Servis yapmadan önce, buzdolabında yaklaşık 2-3 kalalım.
Benim yuvarlak pyrex’imde Kıbrıs tatlısı
PayCamlar en dayanıklı ve sağlıklı mutfak araçlarıdır. Ve bu araçlardaki hemen hemen her tarifi yapmak mümkündür. Pyrex’imde bulaşık ve tatlılar yapmayı tercih ediyorsanız, bir Pyrex’te Kıbrıs tatlısı yapmaya çalışın.
Yuvarlak Pyrex’te Kıbrıs Tatlısı
Yuvarlak Pyrex’te Kıbrıs tatlı malzemeleri:
Kek için;
3 Yumurta 1 Çay Bardak Şeker 1 Çay bardağı Yağ Bir Parmak Eksik Yağ Bir Çay Kişisi Kaba Ceviz 1 Çay Bardağı Bir Çay Bardağı Çay Kupası 1 Paket Kabartma Tozu 1 Paket Vanilya
Krem için;
3 su bardağı süt yarım bardak nişasta yarım bardak şeker 1 paket krem çırpılmış
Şerbet için;
1. 5 su bardağı şeker 2 su bardağı su
Yuvarlak Pyrex’te Kıbrıs Tatlı Nasıl Yapılır?
İlk olarak, pasta için karıştırma kasesine yumurta ve şekeri alalım ve iyice çırpın. Ardından kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Hazır kek karışımını yağlanmış yuvarlak pyrex’e dökün. Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında 20 dakika pişirelim. Kek pişirirken şerbet ve krema yapmaya başlayalım. İlk olarak, şerbet için sobaya başka bir tencereye alın ve içine su ve şeker ekleyin ve kaynatın. Şerbet kaynamaya başladığında, sobanın tabanını keselim ve 10 dakika daha kaynatalım. Şerabet hazır olduktan sonra, bir tencerede çırpılmış krema hariç tüm malzemeleri pişirelim ve muhallebi kıvamına kadar karıştıralım. Kremin tutarlılığını sobadan alalım ve serinletelim. Soğutulduktan sonra krem şantiyesini ekleyin ve 10 dakika çırpın. Şerbeti ılık pastaya dökelim. Ardından, kremayı dökün ve yayın ve istediğimiz gibi dekore edin. Biraz soğumak ve servis yapmak için buzdolabında dinlenelim.
Bon Appetit zaten!
Hashhash ile Revani tatlısı nasıl yapılır?