FODMAP diyetini bir arkadaştan veya internetten duymuş olabilirsiniz. Bu diyet, ince bağırsakta (SIBO) irritabl bağırsak sendromu (IBS) ve/veya aşırı bakteriyel üremeye sahip kişilerin hangi gıdaların sorunlu olduğunu ve hangi gıdaların semptomları azalttığını anlamak için yardımcı olmak için tasarlanmıştır.
Makalemizde, makalemizdeki tüm merakınızdan bahsettik. Ek olarak, bu diyette ve örnek diyet listesinde tüketmeniz ve tüketmemeniz gereken besin listesini ekledik.
FODMAP nedir?
FODMAP, ince bağırsağın zayıf bir şekilde emdiği kısa zincirli karbonhidratlara (şekerler) fermente oligosakkaritler, disakkaritler, monosakkaritler ve poliolleri ifade eder. Bazı insanların yedikten sonra sindirim sıkıntısı vardır. Belirtiler şunları içerir:
FODMAP Diyet Kramp Diyarrhe Kabız Mide Basınç Gazı
FODMAP Diyeti Nasıl Yapılır?
Bu diyet bir doktor veya diyetisyen gözetiminde yapılmalıdır. Diyete başladığınızda, en az 6 haftalık yüksek FODMAP içeren yiyecekler tüketilmez.
Yüksek FODMAP’lar içeren gıdalar nedeniyle sindirim problemleri yaşıyorsanız, bu şikayetlerin bu 6 haftalık diyet sırasında azaldığını göreceksiniz. Bu şekilde, hangi besinlerin sizi rahatsız ettiğini anlıyorsunuz. 6 hafta sonra diyetinize bazı besin maddeleri de ekleyebilirsiniz.
Diyet sırasında yasak besinleri beslenme programınızdan çıkardığınızda, sindirim problemleriniz azalır. Şikayetleriniz azalıyorsa, 6 hafta sonra diyet programınıza bazı besin maddeleri ekleyebilirsiniz.
Bununla birlikte, yediğiniz bazı yiyeceklerin her seferinde sindirim sistemi sorunu varsa, bu sefer bu yiyecekleri tamamen beslenme listenizden çıkarmanız gerekir.
FODMAP Diyet Örnek Listesi
1800 kalorili FODMAP diyet örneği listesini aşağıda bulabilirsiniz. Ancak, bu diyeti yapmadan önce doktorunuza danışmanızı öneririz. Çünkü doktorunuz bu diyeti uygun görürse, en iyi kararı verecektir.
Kahvaltı: 2 dilim glutensiz ekmek, 1 haşlanmış yumurta, 1 su bardağı laktoz ekmek -5 zeytin, nane, marul, dereotu atıştırmalıklar: 1 porsiyon meyve meyve öğlen: Yalın olmayan pirinç pilavı, 2 bardak laktoz breyk veya laktoz -free yogr, 10 yoğaz, 120 Yemek, 120 Yemek, 120 Yemek, 120 Yemek: Meyve Akşamı Bir Bölümü: Bankalı olmayan sebzelerden hazırlanan sebze çorbası, yeşillik, laktoz içermeyen yoğurt ve 2 dilim glutensiz ekmek: 1 porsiyon meyve meyve
FODMAP Gıda Listesi
FODMAP besin listesinde, yüksek FODMAP’lar içeren ve aşağıdaki tabloda düşük FODMAP’lar içeren yiyecekleri görebilirsiniz. Ayrıca, tüketilebilecek yasaklanmış yiyecekler ve yiyecekler şeklinde kategorilere ayrıldık.
Yüksek FODMAP içeren gıda grubu
Yasaklı yiyecekler
Düşük Fodmap
Tüketilebilecek yiyecekler
Buğday, kepek, çavdar ve arpa içeren tahıllar; Ekmek, makarna, kek, hamur işleri, erişte, kargaşa, Müslüman Karabuğday, Kinoa, pirinç ve mısır gibi meyveler, glutensiz tahıl meyveleri olgun muzlar, elma, avokado, kiraz, incir, armut, karpaz, erim, travat, peach, nektarin, erimiş, travt, peach, nektarin, erim Nar, nar. Kuru erik, kuru avuç içi ve kuru üzüm gibi kurutulmuş meyveler. Sevilmeyen muz, üzüm, kavun, portakal, mandalina, ananas, kivi, limon, çilek, böğürtlen, sarımsak sarımsak, soğan, pırasa, kuşkuyla, enginar, fasulye, fasulye, peas, peet, conuliflower, pias, muşam, conulifle, kabuk, peas, moza, kukla, pias, marjer, cuk, pias, marifoz, pezevenk, pias, marjer, pezevenk, pias, manyolu, cuk, pias, pansiyon, marş, pias, moza, pansiyon Havuç, brokoli, patates, kabak, bamya, ıspanak, kereviz, yeşil fasulye, patlıcan, siyah lahana, kabak, öğütülmüş fasulye ve protein kuru fasulye, nohut, kurutulmuş baklagiller gibi mercimekler. Sosis, sosis yumurtaları, balık, tavuk, hindi, sığır ve kuzu eti sütü ürünleri gibi fermente et ürünleri süt, ayran, kefir, yoğurt, yumuşatma peynirleri, dondurma ve krem içermeyen süt ürünleri. Mozzarella, Parmesan vb. Sert Peynirler Milk Olmayan Alternatifler Soya Ürünleri ve Hindistan Cevizi Krem Badem, Pirinç ve Yulaf Sütü içecekleri (Elma, Greyfurt) Meyve suları, İçecekler İçeren Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu, BİR BİRE, BİR BİR BİRE, PAZOMİL (TURUNCU, HUVUR) Sular, Kahve, Bitkisel çay (yeşil ve beyaz çay, 1 ile yüksek koruyucular), su, şarap, şarap ve beyaz çay ile zarafet, su, şarap, şarap, yüksek koruyucular) Şurup, agave, bal, reçel, jole, humus ve yüksek fodmap sosları içeriyor. Balzemik sirke ve elma sirkesi, soya sosu, mayonez, hardal, şeker, tuz, karabiber ve çoğu baharat yağı ve petrol tohumu antep fıstığı ve kaju ayçiçeği yağı, zeytinyağı, fındık ve kanola yağları. Fıstık, fındık, ceviz, badem, fıstık ezmesi, zeytin
Fodmad diyeti kime uygundur?
Hassas bağırsak sendromu, crohn ve ülseratif kolit gibi sindirim sistemi bozukluklarına karşı bir diyettir. Ayrıca bu hastalıkların neden olduğu karın ağrısı, şişkinlik, gaz şikayetlerinin azaltılmasına yardımcı olur.
Bu nedenle, bu tedavi sayesinde daha az karın ağrısı, şişkinlik, gaz ve kabızlık yaşarsınız. Ek olarak, bu diyetin zayıflama için uygulanması önerilmez. Bunun nedeni, diyetin sindirim bozukluğunun neden olduğu sorunları tedavi etmeye yardımcı olmasıdır.
Sindirim sistemi bozuklukları yaşıyorsanız, FODMAP diyeti özellikle irritabl bağırsak sendromu, ülseratif kolit veya Crohn için önerilir. Bununla birlikte, bu içerikte bahsettiğimiz diyeti uygulamadan önce bir doktora danışmanızı öneririz. Çünkü doktorunuz size gerekli testlerden ve incelemeden sonra size uygun tedaviyi sunacaktır.
Karaciğer yağ diyeti nasıl yapılır?