“Üzgünüm Jon çok açım” hattı bir yerden hatırlıyorsun. O, ünlü lazanyadan nefret eden ve Pazartesi günlerinden nefret eden bir Sarman Cat Garfield serisi. Ve tembel kedi ile lazanya tarifi göz önünde bulundurulur. Zevk ve midenizden biraz düşkünseniz, Lazanya Garfield gibi yemeye ne dersiniz?
Lazanya hamuru tarifi
Evde lazanya hamuru yapmak istiyorsanız, bir makarna makinesine ihtiyacınız olacak. Ancak herkes bir makarna makinesi olmayabilir. Ancak büyük bir hamur ustasıysanız, bir silindir de iyi çalışacaktır.
lazanya hamuru
Lazanya Hamur Malzemeleri:
2.5 su bardağı un 3 yumurta 1 çay kaşığı tuz
Lazanya hamuru nasıl yapılır?
İlk olarak, unu mutfak tezgahına alalım ve unun ortasını bir çukurda açalım. Ardından, unun ortasındaki yumurtaları kırın ve tuzu ekleyin. Yumurtaları çatalla yenelim ve unu yavaş yavaş ekleyelim. Yumurtanın rengi yeterince karardığında, ellerimizle yoğurmaya başlayalım. Pürüzsüz bir hamur alana kadar yoğuralım. Lazanya hamuru hazır olduktan sonra, streç ile sarın ve buzdolabında yarım saat dinlendirin. Hamuru dinledikten sonra, 3 eşit parçaya bölünelim. Hamurun birincisini mümkün olduğunca alalım. Ardından, makarna makinesinin incelme ayarını kullanarak ince hamur alalım. Pişirme tepsisine göre inceldiğimiz hamurların boyutlarını ayarlayalım. Ardından, arasına un serpin ve hamuru tezgahın üzerine sıralayın. Kalan 2 bez için aynı işlemleri uygulayalım. Makarna makinesi yoksa, hamurun üzerine un serpin ve kalın bir makaralı ile açın. Hamur hazır olduktan sonra, lazanya iç malzemesini ve sosunu hazırlamak için devam edebiliriz.
Kırp lazanya tarifi
Hala ağzınızın suyunun akmasına neden olan kıyılmış lazanya tarifini denemediyseniz, ancak hala ağzınızın suyunu akmak için denemediyseniz, şu anda!
Kırp lazanya tarifi
Kıyılmış lazanya malzemeleri:
250 gram kıyılmış et 3 yemek kaşığı yağ 1 adet soğan 3-4 karanfil sarımsak 1 büyük boy domates 6 parça lazanya yaprak (hazır lazanya hamuru) 1-1,5 su bardağı rendelenmiş çedar peynir karabiber biber biber kekik tuzu
Bechamel sosu için;
2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı tuzu 2 bardak süt
Kıyılmış lazanya yapımı
Her şeyden önce, büyük bir tavaya alıp sobaya yayalım ve üzerine az miktarda yağ dökelim ve ısınmasını bekleyelim. Yağ ısıtıldıktan sonra, küçük doğranmış sarımsak ve soğan ekleyin ve kızartın. Soğan ve sarımsak rengi hafifçe değiştikten sonra kıyma ekleyin ve iyice kızartın. Kıyma pişene kadar kızartmaya devam edelim. Ardından rendelenmiş domatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın. Sonra tuz ve baharat ekleyin ve domateslerin çiğine kadar sobanın üzerinde pişirin. Kıyılmış harcı hazırladıktan sonra, Bechamel sosunu hazırlamaya devam edelim. Bunun için, yağı uygun bir tencereye aldıktan sonra un ekleyin ve kızartın. Unun rengi hafifçe değiştiğinde, üzerine süt ekleyin. Tuz ekledikten sonra, sobanın tabanını kısaltalım ve hızlı bir şekilde karıştırarak pişirin. Sos biraz yoğun bir kıvam elde ettiğinde, sobanın altını kapatalım. Bechamel sosunu ince bir tabakaya döken, lazanyayı pişireceğimiz pişirme kabına dökelim. Lazanya yapraklarını yer bırakmadan bir katmana yerleştirelim. Bechamel sosunu yaprakların üzerinde tekrar yürüyelim. Son olarak, sos üzerine az miktarda rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kıyma harcı üç eşit parçaya bölün. İlkini peynirlere eşit olarak dökelim. Ardından, lazanya yaprağını, Bechamel sosunu ve rendelenmiş rendelenmeyi harça dökün ve tekrar kıyılmış bir harç koyun. Son zemini aynı şekilde yaptıktan sonra, lazanya yaprağını üste yerleştirelim. Geri kalan son Bechamel sosu üstte ve pembeye gelene kadar önceden ısıtılmış 200 derecelik bir fırında pişirin. Kalan Çedar peyniri, lazanyayı fırından rendeledi ve üzerine serpti ve fırına geri koydu. Çedarlar kahverengi olana kadar pişirelim. 10 dakika dinlendikten sonra soğutmadan yiyelim.
Afiyet olsun!
Fettucini Alfredo tarifi: Alfredo soslu fettucine makarna
Gigi Hadid Makarna: Tiktok’un ünlü makarna tarifi
Bir Pan Kek Tarifi: Tek Pan Makarna
Karides ile makarna nasıl tarif edilir?
Niyokki (Gnocchi) Makarna nasıl tarif edilir?
Pişmiş Feta Kek: Fırında beyaz peynir ile makarna tarifi