İlişkisiz gıda diyeti, tüm ilgisiz gıdaları tüketmeye odaklanan bir diyettir. Böyle bir diyet, gıdaları veya sağlıksız yağları, yüksek şeker ve tuz oranını ortadan kaldırır veya azaltır. İşlenmemiş bir gıda diyeti yemenin birçok yararı vardır. Bu diyet kilo vermenize, kolesterol seviyenizi azaltmanıza ve genel sağlığınızı iyileştirmenize yardımcı olabilir. İlişkisiz gıdalarda zengin bir diyet yemek, kalp hastalığı, diyabet ve kanser gibi kronik hastalıklar alma riskinizi azaltmanıza da yardımcı olabilir.
İşlenmemiş gıda diyetini denemek istiyorsanız, başlamadan önce bilmeniz gereken birkaç şey vardır. Bu makalede, size gıda dışı bir diyet menüsü, böyle bir diyeti takip etmek için ipuçları ve bilmeniz gereken her şeyi sunacağız.
İşlenmiş gıdalar nelerdir?
Bilim adamları, kanser, kilo alımı, kalp hastalığı ve erken ölüm gibi bazı korkunç sağlık sonuçlarıyla bağlantılı oldukları için yıllarca işlenen gıdaları eleştirdiler.
Hazır Çorbalar Sosis Sosis Sandviç Dondurulmuş Pizzalar Hazır Yemekler Gazlı İçecekler Patates Fransız Fransızca Dondurucu Hazırlık Hazır Kurabiye, Donutlar, Kekler ve Şekerler
Kalifiye olmayan yiyeceklerin listesi
Taze meyve ve sebze tahıllarından ve çiğ süt ve yumurta gibi yağ tohumlarından oluşan bitkisel ürünler.
İşlenmiş gıdaları tüketmek rahatsız edici mi?
En azından işlenmiş gıdaların çoğunun mutfağımızda bulunduğuna şüphe yok. Bunların bazı avantajları ve dezavantajları vardır.
İşlenmiş gıdalar zararlı mı
Profesyonel
Dondurulmuş, önceden kesilmiş ve konserve malzemeler mutfakta zamandan tasarruf edebilir. Beslenme açısından, işlenmiş ve hatta ultra işlenmiş gıdalar temel besinler sağlayabilir. Protein gibi bazı besinler işleme sırasında doğal olarak korunur ve B vitaminleri ve demir gibi diğerleri, işleme sırasında kaybolursa geri eklenebilir. Hasattan sonra hızlı bir şekilde dondurulan meyve ve sebzeler C vitamininin çoğunu koruyabilir. Tarih boyunca, belirli besinlerle zenginleştirilmiş gıdalar belirli popülasyonlarda ve sağlık sorunlarındaki eksiklikleri önlemiştir. Örnekler arasında, anemiyi önlemek için demir ve B vitaminleri ile zenginleştirilmiş bebek tahılları, Rushitizmi önlemek için D vitamini ile zenginleştirilmiş süt, doğum kusurlarını önlemek için folik asit ile zenginleştirilmiş buğday unu ve güatçiyi önlemek için tuza eklenen iyotları içerir. Pastörizasyon zararlı bakterileri ortadan kaldırabilir veya büyümeyi önleyebilir. Emülsiyonlar gibi katkı maddeleri, fıstık ezmesinin katı ve sıvı parçalara ayrılmasını önlemek gibi gıdaların dokusunu korur. İşlemin diğer işlevleri arasında yiyeceklerin bozulmasının geciktirilmesi; İstenen duyusal niteliklerin (tat, doku, aroma, görünüm) korunması; Ve tam bir yemeğin hazırlanmasında artan rahatlık.
Conslives
Ultra işlenmiş gıda alımınızı sınırlamanın birkaç nedeni vardır.
İşlenmiş gıdalar şeker, tuz, sağlıksız yağlar ve koruyucular içerebilir. Bu bileşenlerin zaman içinde aşırı tüketimi kilo alımına, kalp hastalığına ve diğer kronik sağlık sorunlarına neden olabilir. Yüksek işlem seviyesi genellikle önemli besinleri gıdalardan çıkarır. Örneğin, tahılların öğütülmesi, lif, vitamin ve minerallerin çoğunu içeren kepek ve tohumu ortadan kaldırır. Sonuç olarak, işlenmiş tahıllar genellikle tam tahıl muadillerinden daha az besleyicidir. Ultra işlenmiş gıdalarla ilgili en büyük sorunlardan biri, genellikle çok yararlı olmalarıdır. Bu hoş bir şey, ancak ihtiyacınız olandan daha fazla kalori yemeyi veya tüketmeyi kolaylaştırabilir.
Koruyucular ve katkı maddeleri
İşlenmiş gıdalar genellikle koruyucu ve katkı maddeleri içerir ve bazıları sağlığınıza zararlı olabilir. Her ne kadar FDA tarafından hepsini tüketmek güvenli olduğu düşünülse de, bazı insanlar sağlığın çeşitli yönleri üzerindeki uzun vadeli etkilerini sorgular.
İşlenmiş gıdalarda bulunan ve uzun vadede sağlık üzerinde olumsuz etkileri olduğu düşünülen bazı katkı maddeleri aşağıdaki gibidir:
İşlenmiş etlerde koruyucu olarak kullanılan – işlenmiş etlerde koruyucu olarak kullanılan nitratlar ve nitrit – birçok işlenmiş gıdada bir lezzet arttırıcı olarak kullanılır – lezzet arttırıcı olarak kullanılan sülfitler – işlenmiş gıdalara renk eklemek için kullanılan aspartam -diyet su içecekleri ve diğer işlenmiş gıdalar yapıcı tatlandırıcı olarak kullanılır.
Kipi olmayan gıda diyeti nasıl yapılır?
İşlenmemiş yiyecek içermeyen bir diyet uygulamak istiyorsanız, bilmeniz gereken birkaç şey vardır.
Yavaşça Başla
İlişkisiz gıda diyetine geçmenin en iyi yollarından biri yavaşça başlamaktır. İşlenmiş tüm gıdaları aynı anda ortadan kaldırmaya çalışırsanız, diyete güvenmekte zorlanabilirsiniz.
Bunun yerine, yüksek şeker veya tuz oranı olanlar gibi en çok işlenmiş gıdaları diyetinizden çıkararak başlayın. Daha sonra zaman içinde diğer işlenmiş gıdaları yavaş yavaş ortadan kaldırabilirsiniz.
Yemeklerinizi planlayın
İşlenmemiş gıda diyetini uygularken yapmanız gereken bir diğer önemli şey de yemeklerinizi planlamaktır. Bu, ihtiyacınız olan tüm besin maddelerini aldığınızdan emin olmanıza yardımcı olacaktır. Bu aynı zamanda aç hissettiğinizde işlenmiş gıdalardan kaçınmanıza yardımcı olacaktır.
Yeterli besin aldığınızdan emin olun
İşlenmemiş gıda diyetini uygularken yeterli besin aldığınızdan emin olmak önemlidir. Bu, meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar ve sağlıklı yağlar dahil olmak üzere çeşitli yiyeceklerin tüketilmesi anlamına gelir.
Yeterli besin almakta zorlanıyorsanız, takviye almayı düşünebilirsiniz. Bu özellikle hamile veya emziriyorsanız önemlidir. İhtiyacınız olabileceğini düşünüyorsanız, takviyeler hakkında doktorunuzla veya diyetisyenle konuşun.
Dışarıda yemek yerken işlenmiş yiyeceklerden uzak durun
İşlenmiş gıdalardan kaçınmanın en iyi yollarından biri dışarıda daha az yemek yemektir. Dışarıda yemek yerken, tüm işlenmemiş yiyecekleri sunan restoranları seçtiğinizden emin olun.
“İşlenmiş gıda yok” politikası olan restoranları da arayabilirsiniz. Bu restoranlar genellikle yemekleri için sadece taze, işlenmemiş malzemeler kullanırlar. Veya fırında ızgara balık ve salata gibi çok fazla işlenmediğini bildiğiniz malzemelerle herhangi bir restorandaki menü öğelerini seçebilirsiniz.
Etiketleri okuyun
Alışveriş yaparken etiket okumak önemlidir. Bu, işlenmemiş malzemelerle yapılan ürünleri satın aldığınızdan emin olmanıza yardımcı olacaktır.
Şu kelimelere dikkat edin:
%100 tam tahıl, zeytinyağı gibi sağlıklı yağlardan yapılmış ek şeker içermiyor.
Granola ile kilo verebilir misin? Granola sağlıklı mı?