Ana malzeme yoğurt, süzülmüş yoğurt çorbası, Türkiye’nin her bölgesinde farklı şekillerde yapılır. Plato çorbası olarak da bilinen bu çorba için, bu içeriğe üç farklı yoğurt çorbası tarifi ekledik.
Süzülmüş yoğurt çorbası (plato çorbası)
Gerçek gergin yoğurt çorbası tarifinin ayrıntılarını görmek için tek yapmanız gereken sayfada aşağı kaydırmaktır.
Süzülmüş yoğurt çorbası malzemeleri:
1 çay bardağı pirinç 1 çay kaşığı un 5 çay bardağı su 1 yumurta 2 su bardağı gergin yoğurt 4 su bardağı sıcak su
BOŞ İÇİN;
3 çay kaşığı nane 2 yemek kaşığı tereyağı
Süzülmüş yoğurt çorbası yapmak
Pirinci güzel bir şekilde yıkadıktan sonra tencereye alıp 5 bardak su ekleyelim ve pirinç yumuşak olana kadar pişirin. Pirinç istenen kıvama ulaştıktan sonra, süzgeç yoğurt, yumurta ve un derin bir kapta bırakın. İyice çırptıktan sonra, kaynar su ekleyin ve bir yandan karıştırın, böylece yoğurt kesilmez ve yumurta pişirilmez. Ardından, yoğurt karışımını tencereye pirinçle ekleyin ve bir taş kaynatın. Sonra, tereyağını kabarana kadar tavaya kızalım. Köpüktükten sonra nane ekleyin ve kızartın. Hazır sosu çorbanın üzerinde yürüyelim. Çorbanın ilk ısısını geçtikten sonra tuzu atalım.
Pirinç süzülmüş yoğurt çorbası
Pirinç gergin yoğurt çorbası malzeme listesi ve inşaat aşamaları için detaylar…
Pirinç Süzülmüş Yoğurt Çorbası Malzemeleri:
1 kg Süzülmüş 1 su bardağı pirinç 4 yemek kaşığı kuru nane 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yumurta 1 su bardağı yağ yağı
Pirinç Süzülmüş Yoğurt Çorbası Yapımı
Süzülmüş yoğurt, yumurta, un ve yağı derin ve büyük bir tencereye alın ve çırpma yardımıyla iyice çırpın. Ardından az miktarda su ekleyin ve tencereyi sobaya götürün ve karıştırın. Çorba kaynadığında, pirinç ekleyelim ve üzerine sıcak su ekleyelim. Pirinç pişirildikten sonra nane bir tavada tereyağı ile yakalım ve çorbanın üzerinden yürüyelim.
Süzülmüş yoğurt çorbası bölünmesi
Hiç buğday gergin bir yoğurt çorbası geçirdin mi? Eğer yemediyseniz, şimdi deney zamanı!
Kaçınmış Süzülmüş Yoğurt Çorbası Malzemeleri:
1 su bardağı 1 tam kase filtreleme yoğurt 6 su bardağı su 1 yemek kaşığı un 1 yumurta 2 çay kaşığı tuz 1 küçük bardak yağ 1. 5 çay kaşığı kurutulmuş nane
Yoğurt çorbasının inşası
İlk olarak, buğdayı kaynatalım. Buğdayı uygun bir tencereye kaynattıktan sonra yoğurt, yumurta, un ve buğday ve iyice karıştırın ve çırpın. Ardından, tencereyi fırına götürün ve göz alana kadar karıştırın. En son yağ, nane ve tuzu ekleyelim ve biraz daha karıştıralım ve ocakın dibini kapatalım.
Afiyet olsun!
Süzülmüş yoğurt çorbası hileleri:
Kaydırılmış yoğurt kesilmemesi için kaynana kadar sürekli karıştırmak önemlidir. Aslında, kesilmeyecek şekilde az miktarda su eklenmelidir. Yemek pişirirken tuz eklerseniz, tuz yoğurt keser. Bu nedenle, pişirdikten sonra eklenmelidir.
Süt kabak çorbası nasıl tarif edilir?
Düğün Çorbası Nasıl Yapılır? | En lezzetli düğün çorbası