Son zamanlarda, ünlü siyasi tatlı, enfes tadı ve kalplerin fethinin harika görünümü. Henüz politikacı tatlısını denemediyseniz, şimdi deneme zamanı! Ardından ayrıntılar için okumaya devam edin.
Siyasi tatlı hikayesi
Selanik Siyaset tatlısı, evde bulunan mevcut malzemelerin bir karışımı ile ortaya çıktı. Dahası, Yunanistan’da, bu tatlı mutluluğun sembolü olarak bilinir ve özellikle kutlama günlerinde yapılır. Bununla birlikte, siyaset tatlısı mutluluğu ve barışı sembolize ettiğinden, her gün her gün her gün yapılır.
Siyaset tatlısı nereye ait?
Siyasi tatlının nerede olduğunu sorarsanız, bu soruya cevabımız elbette Yunanistan olacaktır. Bununla birlikte, tatlı ve Türk tatlılarında yer alan malzemeler özellikle Revani’ye benzer.
Politikacı tatlısı
Üstatlardan aldığımız tamamen ölçülen politika tatlısının malzemelerini ve inşaat aşamalarını görmek için sayfayı aşağı kaydırın.
Siyasi tatlı materyalleri:
Kek için;
500 gram irmik 2 su bardağı pudra şekeri (ayrı 2 yemek kaşığı) 1 çay kaşığı sakız bir çay kaşığı Mahlep dolu bir çay kaşığı 1 paket kabartma tozu (10 gram) 1 paket karbonat (10 gram) 1.5 su bardağı süt sütü süt sütü
Krem için;
1 litre süt 3 yemek kaşığı un Yarı bardak pudra şekeri 3 yemek kaşığı mısır nişastası 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı (soğuk)
Şerbet için;
2 su bardağı pudra şekeri 5-6 karanfil 3 su bardağı su 2 adet tarçın tarçın
BOŞ İÇİN;
2 yemek kaşığı tarçın
Siyasi tatlı nasıl yapılır?
İlk olarak, damla sakız taneli ise, kek harçına 2 yemek kaşığı pudra şekeri alalım ve rondo’ya bir sakız ile koyalım ve toz haline getirelim. Ardından, pasta için, karbonat hariç kuru malzemeleri bir kasede iyice karıştıralım. Sütün içine karbonat ekleyerek ve 10-15 saniye karıştırarak aktive edelim. Sonra karbonatlı karışımı kuru karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı yağlanmış dikdörtgen pişirme tepsisine dökelim ve iyi yayalım. Fırına koymadan önce 10 dakika bekleyelim. Pastayı ortalama 50 dakika boyunca 160 derecelik bir fan fırında pişirelim ve sertleştirelim. Pasta sırasında tatlımızın kremasını yapmaya başlayalım. Vanilya hariç tereyağı ve diğer malzemeleri krem için uygun bir tencereye götürelim. Ardından, tencereyi sobaya götürün ve orta ateşte tutarlılık elde edene kadar sürekli pişirin. Krem pişirildikten sonra ayrı bir kap aktarıyoruz, kademeli olarak vanilya ve tereyağı ekliyoruz ve bir mikser yardımıyla çırpın. Hazırlanmış kremayı streç film kremasıyla kapatalım ve oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat dinlenmesine izin verelim. Aynı şekilde, fırından çıkardığımız kek tamamen serin olana kadar oda sıcaklığında 2 saat dinlenelim. Pasta ve krem soğuduktan sonra şerbete geçelim. Şerbet için ayrı bir tencereye su, şeker ve baharat ekleyin ve kaynatın. Şerbet kaynamaya başladığında, fırını kaynatalım ve yaklaşık 5-6 dakika kaynatalım. Şerbet hazır olduktan sonra, sıcaklığı yavaş yavaş soğuk kekik üzerinde bir kepçe ile dökelim. Pasta oda sıcaklığında şerbet olana kadar 20 dakika dinlenelim. Pastayı çektikten sonra, iyice şerbet, kremayı kaşık üzerine koyun ve bir spatula yardımıyla yayın. Tatlıyı streç bir filmle kapatalım ve buzdolabında yaklaşık 3 saat dinlendirelim. Tarçın serpin ve soğuk servis yapın.
Deneyenler için Bon Appetit!
Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır? Malzemeler nelerdir?
Hashhash ile Revani tatlısı nasıl yapılır?