Makarna ve pizza söz konusu olduğunda İtalya akla geliyor. Fakat İtalyanlar karbonhidrat ağırlıklı bir beslenmeye sahipken İtalyanlar dünyanın en biçimi arasında nasıl kalır? İtalyan diyeti ile arkasındaki sırları ortaya çıkaracağız.
Akdeniz diyeti, modern zamanların en sağlıklı diyetlerinden biridir ve İtalyan diyetinin temelidir. İtalyanlar ortak diyet programlarında karbonhidrat düşmanları gibi görünse de, karbonhidrat düşmanı ve sağ karbonhidrat tercihi olmadan beslenirler.
İtalyan diyeti nasıl yapılır?
İtalyan diyetinde karbonhidrat tüketimi tercih edilirken, önemli olan tam tahıl karbonhidratlarıdır. Tam tahıllar, yeterli lif alımı ve kan şekeri dengesi sağlayarak uzun bir tokluk sağlar. Bununla birlikte, miktarların dikkatli kontrolü ağırlık kontrolü için önemlidir. Gıdalar ve uygun kısımların seçilmesi arasındaki denge, bu diyetin temel prensiplerinden biridir.
İtalyan diyeti günlük beslenmede çeşitliliğe önem vermektedir. Tek tip diyet yoktur; Sebzeler, et ve karbonhidrat grupları dengeli bir şekilde dengelenir. Örneğin, tam tahıldan yapılmış ince macunlu pizza, salata ve ayran ile, süt grubuyla veya tam tahıllı salata ve ayran ile tüketildiğinde dengeli bir menü oluşturabilir.
Makarna gibi karbonhidrat kaynakları genellikle beslenme değerlerini koruma açısından tercih edilir. Zeytinyağı yağ yerine tercih edilen bir yağdır ve kalp sağlığını destekleyebilir.
İtalyan diyetinde şekerli içecekler yerine mineral suyu tercih edilir, abur cuburdan kaçınılır ve taze meyveler tercih edilir. Buna ek olarak, düzenli olarak dahil edilen günlük egzersizler bu diyetin bir parçasıdır.
Özetle, İtalyan diyetinin sırrı, yemeklerde ışık ve dengeli yemektir. Popüler ama sürdürülemez diyetler yerine sağlıklı alışkanlıklar edinmeye odaklanmak önemlidir.
İtalyan diyet listesi
1. Gün:
Kahvaltı: 1 çay kaşığı ahududu reçeli, 1 dilim ekmek öğle yemeği: 1 kase yeşil salata, 1 dilim zazzie pizza ve 1 bardak tuz ayran
2. Gün:
Kahvaltı: Yarım bardak taze sıkılmış havuç suyu, yarım yumurta, 1 dilim ekmek öğle yemeği: 3 yemek kaşığı yağsız yoğurt, 1 kase mercimek yemeği ve 1 kase salata atıştırmalık: 1 Şeftali Yemeği: 1 porsiyon sos somonu, 1 kase dugula salatası ve 1 dilim ekmek ekmek
3. gün:
Kahvaltı: 1 bardak yağsız süt, 3 yemek kaşığı Müslüman, 5 fındık öğle yemeği: 1 porsiyon domates makarna atıştırmalıkları ile 1 bardak yeşil salata: 1 su bardağı yağsız sıcak süt yemeği: 1 dilim ekmek, 1 dilim biftek, 1 kase Akdeniz salatası