Humus lezzetli ve besleyici bir meze. Humus’u düzenli olarak tüketmek birçok sağlık yararını sağlayabilir. Ayrıca yazılır ve houmous ve humus olarak okunur. Arapça nohut demektir.
Humusun kökeni Orta Doğu’ya dayanmaktadır. Lübnan, Ermenistan ve Türkiye çok popüler. Son yıllarda, tüm dünyada popülerlik kazanmaya başladı.
Vegan ve vejetaryenler için ideal bir besin olan humus, protein, lif, vitamin ve mineral açısından da zengindir.
Humus Faydaları
Humus, nohut, tahin, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak, besinlerle yapılmış lezzetli ve besleyici bir meze. Bu besleyici içerik sayesinde Humus birçok sağlık yararı sunar. Humus’un faydaları aşağıdaki gibidir:
Humus sağlıklı mı
Sindirim sistemine faydalar:
Humus, yüksek fiber içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli olarak çalışmasına yardımcı olur. Kabızlığı önler ve bağırsak hareketlerini düzenler. Prebiyotik görev olarak hizmet ederek bağırsak florası dengesini sağlar.
Kalp Sağlığı için Faydalar:
Doymamış yağlar bakımından zengindir. Bu yağlar kolesterolün düşürülmesine ve kalp hastalıklarına karşı korunmaya yardımcı olur. Humus da kan basıncını azaltmaya yardımcı olabilir.
Kas ve kemik sağlığı için faydalar:
Protein açısından zengin bir besindir. Kasların geliştirilmesi ve onarımı için protein gereklidir. Ayrıca humus, kalsiyum ve magnezyum gibi kemik sağlığı için önemli mineraller içerir.
Diğer Avantajlar:
Kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir. Kansere karşı koruma sağlayabilir. Cilt ve saç sağlığı için de yararlıdır.
Humus tüketirken ne göz önünde bulundurulmalı:
Humus besin besindir, ancak kalori yüksektir. Bu nedenle, kilo vermeye çalışıyorsanız, humus tüketimini sınırlandırmanız önerilir. Bazı insanlar gaz ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarına neden olabilir. Bu nedenle, humus tüketirken dikkatli olmak ve sindirim sisteminizin nasıl tepki verdiğini gözlemlemeniz önemlidir. Humus satın alırken, adit olmayanları ve taze olanları seçmeniz önerilir.
Humus diyet için uygun mu?
Humus genellikle sağlıklı bir diyetin parçası olarak kabul edilir. Nohut, tahin, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak gibi malzemeler genellikle besleyici ve sağlıklıdır. Bu nedenle, humus genellikle birçok diyet programında tercih edilir.
Bununla birlikte, humusun diyete uygunluğu kişinin diyet hedeflerine ve yeme alışkanlıklarına bağlıdır. Örneğin, bir ketojenik diyette karbonhidrat alımını sınırlamak önemlidir ve humus’ta nohut ve tahini gibi bazı malzemeler yüksek karbonhidratlar içerebilir. Bununla birlikte, bu düşük karbonhidrat diyetinde kontrol edilebilir.
Ek olarak, humusun porsiyon büyüklüğü dikkate alınmalıdır çünkü humus yağ içeriği nedeniyle oldukça kaloridir. Bu nedenle, diyette humus tüketirken porsiyon kontrolü önemlidir.
Zemin tarifi
Humus, lezzetli, besleyici, vegan ve vejetaryen dostu, kolay -hazırlık ve sağlıklı meze. Bu nedenlerden dolayı, birçok insan tarafından tercih edilir ve sevilir.
Malzemeler:
1 su bardağı nohut (haşlanmış veya konserve) 2 yemek kaşığı tahini 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 karanfil sarımsak (ezilmiş) 1 limon suyu tuzu ve karabiber (isteğe bağlı) susam veya doğranmış maydanoz (süslemek için)
Hazırlık:
Blender veya mutfak işlemcide püresi olana kadar nohutu çekin. Tahini, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve limon suyu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, baharat ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeler karışana kadar blender veya mutfak robotunu karıştırın. Servis plakasını takın ve susam tohumu veya doğranmış maydanoz ile servis yapın. İsterseniz, taze sebzeler veya pide ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Humus kaç gün sürer?
Humumun dayanıklılık süresi depolama koşullarına bağlı olarak değişir:
Soğutmalı:
Hava geçirmez bir kapta depolanan humus, buzdolabında 3-4 gün dayanabilir. Humusu zeytinyağı ile örtmek, rengin bozulmasını önleyebilir.
Dondurucuda:
Hava geçirmez bir kapta depolanan humus, dondurucuda 3-4 aya kadar dayanabilir. Donmuş humusu çözdükten sonra, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için rondo tekrar geçebilirsiniz.
Muhammara nasıl tarif edilir?