Bu içerik düşük histamin diyeti hakkında bilgi içerir. Hangi gıdaların histamin bakımından yüksek olduğunu ve düşük histamin diyet planında hangi gıdaları tüketebileceğinizi öğrenin.
Histamin nedir?
Histamin, bağışıklık sistemi ve sinir sistemi dahil olmak üzere vücudun çeşitli süreçlerinde bulunan bir nörotransmitterdir. Bağışıklık sisteminin bir parçası olarak, mast hücrelerini ve histamin, polen veya kepek gibi tahriş edici maddeleri tespit ettiğinde vücudunuzun enflamatuar tepkisini tetikler. Histamin kan damarlarınızı genişletir ve beyaz kan hücrelerini iltihaplanma alanına gönderir.
Histamin, merkezi sinir sistemindeki N-metiltransferaz enzimi ve sindirim sistemindeki diamin oksidaz (DAO) enzimiyle parçalanır. DAO, alınan histaminlerin çoğunun metabolize edilmesinden sorumlu olduğundan, bu enzimin eksikliği histamin intoleransı semptomlarına katkıda bulunabilir.
Histamin nedir?
Histamin intoleransı, histamin birikiminiz veya aşırı üretiminiz olduğunda ortaya çıkar ve tamamen kıramazsınız. Vücutta çok fazla histamin birikirse, gıda intoleransları, alerjik reaksiyonlar ve gıda alerjileri gibi rahatsız edici semptomlar meydana gelebilir.
Histamin intolaries semptomları
Histamin duyarlılığı ve histamin intoleransı ile ilgili problemler çok çeşitli semptomlara sahip olabilir. Histamin problemleri olan insanların çoğu aşağıdaki gibi semptomlar yaşar:
Kaşıntılı cilt, sulanan gözler veya kovanlar hızlandırılmış kalp atış hızı burun tıkanma veya burun deşarjı düzensiz adet döngüleri uykuya dalmak veya uykuda yatmak veya diğer sindirim problemleri baş dönmesi baş ağrısı ve migrain
Histamin intoleransı veya yüksek histamin ile başa çıkmanın en yaygın ve etkili yollarından biri düşük bir histamin diyeti uygulamaktır.
Düşük histamin diyeti
Düşük histamin diyeti, yüksek histamin veya histamin intoleransı semptomlarına yardımcı olabilir. Düşük bir histamin diyeti uygularken, düşük gıdalar ve doğal olarak oluşan histaminlerde verilen veya işlenmiş gıdalar seçin.
Hangi yiyeceklerin veya aktivitelerin histamin intolerans semptomlarına yol açtığını ve hangi gıda ve aktivitelerin semptomlarınıza yardımcı olduğunu belirleyebilmeniz için bir semptom günlüğü tutun. Semptomlarınızın daha ciddi bir şeyin sonucu olmamasını sağlamak için doktorunuza danışmak her zaman iyi bir fikirdir.
Kaçınılacak yüksek histamin gıdalar
Düşük bir histamin diyetine başladığınızda, kaçınmanız gereken yüksek histamin yiyecekleri bilmek isteyeceksiniz. Histamin diyetinde ne yasak olduğunu sorarsanız, işte kaçınılması gereken yiyeceklerin bir listesi:
Alkol ve fermente içecekler (özellikle kırmızı şarap ve kombucha) narenciye, çilek, çilek, muz, avokado ve kuru meyve ananası ve papaya fermente gıdaları (Kimchi, lahana turşusu, yoğurt, kefir, vb.) Ekşi gıdalar (ekşi maya ekmeği, buttermilk, butterm , vb.) Peynir ve süt ürünleri çikolata ve kakao işlenmiş, füme veya kalan Sirke ve sirke (turşu, çeşniler, vb.) Dik olan et yiyecekleri çay (yeşil, siyah, eş) ıspanak, patlıcan ve domates yapay gıda boyaları ve koruyucular deniz ürünleri (konserve, füme, vb. Kırmızı biber, kırmızı biber, karanfil, tarçın ve karanfil, tarçın ve karanfil, Fermente ve fermente ekmek fıstıkları gibi hindistancevizi baharatları yeşil fasulye ve diğer baklagiller dahil
Yüksek histamin gıdalardan kaçınmak çok kısıtlayıcı görünse de, keyif alabileceğiniz birçok besleyici gıda var.
Düşük histamin içeren yiyecekler
Düşük histamin kısıtlayıcı görünse de, yiyebileceğiniz birçok yiyecek var. İşte düşük histamin gıdalarının bir listesi:
Düşük Histamin -İçeren Gıdalar Zeytinyağı ve Hindistan Cevizi Yağı Taze pişmiş et ve kümes hayvanları hayvanları taze yakalanmış deniz ürünleri (kabuklu deniz ürünleri önlemeniz gerekebilir) pişmiş yumurta (özellikle hassassanız) pirinç, kinoa ve elma, armut, nar gibi siyah taneler, Nar, kiraz, üzüm ve şeftali gibi düşük histaminli erik taze meyveleri, badem sütü, esrar sütü Yapraklı otlar ve yeşillikler (ıspanak hariç) taze öğütülmüş baharatlar (ağlama, kırmızı biber, biber, karanfil, tarçın ve hindistancevizi) kakao esrar ürünleri esrar, chia ve flax tohumlarına alternatif olarak koruyucu saf fındık macunu ve tohum macunu taze ve pişmiş Sebzeler (ıspanak ve domates hariç) papatya çayları gibi bitkiler
Histamin diyetinde kahve var mı?
Kahve ve histamin konusunda fazla araştırma yok. Ayrıca, kafeinin histaminin parçalanmasından sorumlu DAO seviyelerini azaltabileceğine dair fıkra kanıtları da vardır. Bu nedenle, doktorunuza veya sağlık uzmanınıza, düşük histamin diyetinde kahve içmenin uygun olup olmadığını sormak en iyisidir.
Eliminasyon diyeti nedir, neden yapılır, riskler var mı?
FODMAP diyeti nedir? FODMAP diyeti nasıl uygulanır?
Glutensiz diyet nedir? Gluten olmadan kim beslenmeli?
Kabızlığa neden olur ve nasıl çözülür?
Folik asit eksikliği nasıl çıkarılır? Folik asit tedavisi nedir?