Amerika’da tüketilen tatlı bir çörek olan Donut, ülkemizde de çok popüler. Donut tarifi için, bu içerikte kızarmış ve pişmiş iki farklı tarif hakkında konuştuk. Her ikisini de deneyin, tarafınızı seçin.
Fırında çörek tarifi
Çörek tarifini fırında hazırlamak isteyenler için malzeme listesi ve inşaat aşamaları!
Fırında Donut Tarif Malzemeleri:
2 yumurta 1 su bardağı ılık süt 3 yemek kaşığı pudra şekeri yarım paket yaş maya veya bir paket anlık maya 4-5 su bardağı un 1 çay kaşığı tarçın yarım bardak yağ yağı
BOŞ İÇİN;
Çikolata fıstığı, fıstık, şeker, vb.
Donut tarifi nasıl yiyecek?
İlk olarak, mayayı sütle eritin ve üzerine şekeri ekleyin. Hamur ve yoğurma için kalan malzemeleri ekleyin. Yarım saat boyunca elde ettiğimiz veya hemen şekillendirdiğimiz çörek hamurunu bırakın. Hamuru 1 parmak kalınlığında açın ve bir bardak ağzı ile kesin. Bir kapak yardımıyla kestiğimiz hamurun ortasını alalım. Hamur bitene kadar bu adımları tekrarlayalım. Hamuru tepsiye koyalım ve fermente olana kadar bekleyelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra eritilmiş çikolataya batırın ve fındık, fıstık ve şekerlerle süsleyin ve servis yapın.
Orijinal çörek tarifi
Gerçek donut tarifinde patates kızartması tarafından hazırlanır. İşte gerçek çörek tarifinin malzeme listesi ve inşası…
Orijinal Donut Tarif Malzemeleri:
3 su bardağı 1 çay bardağı ılık süt 3 yemek kaşığı pudra şeker 2 yumurta 3 yemek kaşığı yumuşak tereyağı 1 yaş maya 2 paket vanilyalı şeker 1 çay kaşığı tuzu
Kızartmak için;
Dekore etmek;
Çikolata sırlı pudra şekeri
Tangzhong için;
1 Çay Camı (100ml) Su, 1/3 su bardağı un.
Orijinal Donut Tarif Yapımı
Her şeyden önce, tangzhong için küçük bir tencereye su ve un alalım ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Un’un topaklı olmadığından emin olalım. Ardından, tencereyi sobaya götürün ve düşük ateşte sürekli karıştırın. Karışımın sıcaklığı 65 ° C olduğunda, sobadan alalım. Tenceredeki un karışımını bir kaba aktaralım ve soğumasını bekleyelim. Ardından, sütü karıştırma kabına koyun ve maya ekleyin ve eritin. Kalan diğer malzemeleri ekleyin ve unu yavaş ekleyin. Çok yumuşak bir hamur alalım. Soğutmak için bıraktığımız un karışımını ekleyin ve hamura karıştırın. Sonunda, eline yapışmak için bir hamur almalıyım. Hamuru kapatalım ve yaklaşık 1 saat fermente bırakalım. Unlu tezgahtaki hamuru 1 cm kalınlığında açalım. Su bardağının ağzı ile kesin ve hamurun ortasını bir halka şeklinde bir şişe örtüsü ile kesin. Hamuru fermente etmek için hamuru örtelim. Sonra, yağı tavaya dökelim ve kızmasını bekleyelim. Yağ kızgın olduktan sonra, sobanın ayarını orta derecede ayarlayalım. Sıcak yağda şekillendirdiğimiz hamurları dikkatlice atalım ve her iki tarafı da kızartalım. Kızarmış hamuru tabağa kağıt havlularla alalım. Kızarmış çörek erimiş çikolatanın bir tarafını batıralım. Birkaçını pudra şekeri ve tarçın karışımına daldıralım. İstediğimiz gibi dekore edelim ve hizmete hazır hale getirelim.
Deneyenler için Bon Appetit!
Ekler kek tarifi NERMIN YAZTAaş
NERMIN YAZTAH LEZİK PROFITEROL YEMEKLERİ